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红木古典家具首先是家具，是家庭生活离不开的器具。传承了三千年的中国古典家具，是被全世界公认的中国传统文化代表。其“型”“艺”“韵”“材”，处处皆文化。那么，这些文化具体体现在什么地方？当今，这些文化传承到什么样的深度与广度？中国家具文化要发展，该怎样与时俱进？这些对于广大的消费者来说，又知道多少？ 随...
中国文物网讯（编辑 赵莎）细心的观众或许能意识到，在2011年第16届广州国际艺术博览会上出现了一个新的火爆现象，那就是汇能阁当代艺术空间带来的“RSD南方当代职业油画组合现象”，在短短的5天展览期间，这个由南方职业油画家刘念、杨永智、熊斌三人组合团队打造的全新艺术形象，引爆了整个展会人气，成交非常可观，同时也再次引发人们对于中国国学传统文化的思索和生命隐喻意义的追问，甚至...
一直以来，我们谈论服装，谈论设计，谈论时尚，无非就是在谈论如何更美地展示我们自己。我们谈论是因为我们内心在追求美。 有时候我们喜欢一件衣服，一个品牌，或许并不仅仅因为这件衣服的设计多么惊艳，剪裁多么完美。更多的情况下，是在于我们自己，也可以说是自信。这种自信来源于一种认同感，对品牌的认同感，对品牌文化的认同感。从心理学的角度来分析，自信能够强化甚至扩大这种审美和喜好。所以有这么一句话：R...
乾县锅盔公元六二四年至七零五年，为唐高宗李治与女皇武则天修筑合葬墓乾陵时，因工程浩大，民工甚众，烹食困难，监工士卒便用头盔烙馍，因而得名。兹后多经改进，形成独具风味的食品。锅盔直径八寸，厚六分，形似菊花，内瓤起层，美味可口。 （咸阳）传说，乾陵修筑时，成千上万的民工参加筑陵工程，民工为解决生活问题，就用自己头盔烙制面饼。这样的作法，大家都感到烙制起来方便，一传十，十传百，普遍传开了。大多数民工就...
子长县位于中华民族的发祥地——黄河中游地区的黄土高原。历史悠久，文化灿烂。早在五千多年前的新石器时代就有人类在此繁衍生息。宋时，这里曾是西夏与金人激烈争夺的战场。因此，自古就有“西塞要径”、“边陲咽喉”之美称。一九三五年党中央、毛主席长征到达瓦窑堡，这里成了党中央所在地，“红都”瓦窑堡由此而得名。在这片红色的土地上，不仅保留着...
井氽鸡丝，是用龙井茶与鸡丝烹制而成的。它既有凤凰丝之美味，又有龙井茶之清香，格式清新高雅，深受食客称赞，誉为西安夏令佳肴。 用龙井茶叶制菜，素以杭州闻名天下，唯独龙井汆鸡丝出自西安名厨之手，做法独特，别具风味。 这味佳肴不只是名厨精湛技艺的结晶，也闪耀着医师智慧的火花。据说，三十年代末，西安大同医院的几位名医常去“福记饭馆”就餐。日子一久，他们与这个饭馆的“...
陕西秦岭山区的商洛人，款待佳宾的山珍美味中，必有商芝肉在。商芝肉历史悠久，闻名遐迩。擅长制作商芝肉的大师已应召进京，将商芝肉奉献于国宴之上。商芝肉之驰名，大牛归功于其主料商芝草，它盛产于商洛秦岭山麓。关于它名字的来历，还有一段与四皓公有关的传说。秦末汉初，天下战乱不息，有周、吴、崔、唐四位贤人，在商洛山中商镇之南丹水之阴的商山隐居，以避秦乱，后拒绝了汉王的入仕之请，老死山中，商洛人尊其为̶...
茶叶原产我国云南：后来传人秦岭和淮河以南的山区。陕南是西北最大的产茶区，早在唐朝已成为全国7大茶区之一，陆羽在《茶经》中称陕南为“山南区”，指的就是秦岭以南，巴山之北的陕南地区。紫阳唐朝产的贡茶叫“茶芽”；清朝产贡茶叫毛尖。据《西乡县志》载，“至清代，陕西惟紫阳茶有名。”清代中叶，陕西各县茶叶总产量为150万公斤，紫叶茶就占了...
宝鸡茶酥 传说清朝咸丰年间，一个名叫秃娃的当地人始作一种小吃，取名茶酥， 并渐有名气，其茶酥作得色、香、味、型具佳，被誉为“秃娃茶酥”。后秃娃的手艺由徒弟根诚继承。民国16年（1927年），当地人鲁金诚、鲁子清兄弟俩拜根诚为师，学做茶酥的小吃，得其真传，所做茶酥味美可口，在宝鸡地方享有盛誉。1956年鲁子清参加集体企业，在宝鸡市三好食堂收张秋兰为徒，使得茶酥技术相传。从此...
由隋至唐是我国封建社会的大发展时期，唐代达到颠峰，饮食文化这一时期也得到长足的发展，在烹饪原料的品种、烹调技艺、烹妊生产管理经营、名食名饮、风味流派、烹饪理论等方面都取得了令人瞩目的成就。这里仅摘出食谱一项作简单的介绍。 隋代的谢讽是当时著名的“知味者”即美食家，他留下了一份《谢讽食经》，其中记录了53种著名食品，包括菜肴、羹汤、面点等。如飞鸾烩、咄嗟烩、白消熊、剔缕鸡、...
豆油藕卷，俗叫豆油卷，是楚乡湖北孝感民间传统风味素菜名馔。因孝感向以盛产优质莲藕出名，故当地人民素喜烹食各种藕肴。特别每适年节喜庆，几乎家家户户，都少不了要烹制豆油的美味佳肴。 相传，宋太祖赵匡胤自小家贫，早年曾浪游楚地，以推车贩运为业。一次寒冬，他手推独轮车，从古“楚王城（今湖北云楚）来至孝感西湖村，当独轮车满载贩购的西湖莲藕后，却已时值风雪黄昏，饥寒交迫，赵匡胤便推车投宿湖酒家。...
钓鱼台拿什么来招待外宾，这对于局外人来说是一个谜，对于总厨师长来说，却是一件不容易的事。中国是一个很讲究饮食文化的国家，来访的外宾既要享受中国特色的饮食文化，又要保持他们的民族特色。调剂好了，会让外宾眉开眼笑；调剂不好，将造成国际影响。从这一点上也说明：外交无小事。 中国与新加坡建交不久，时任新加坡总理李光耀和总统黄金祥应邀来华访问，下榻在钓鱼台国宾馆。这些华人后裔的饮食习惯，依然保持着民族特色...
家里来了客人，要洗刷茶具，给客人现沏新茶，倒旧茶给客人喝是极不礼貌的。讲究“茶要半酒要满”。茶水不能倒满杯，七成则可，否则也是对客人不尊重。而且倒茶水时，壶嘴儿不能冲着客人。 旧时，大户人家留客人用饭，一般是到饭庄去叫饭，时间不长，伙计即用车送到。由于保温做得好，饭菜还是热的。来了贵客，则要到饭庄里吃。旧时宴请官长，或团体聚餐，或初交见面，不需到大饭庄，以整桌之席饷之(若...
安德鲁·怀斯作品 架上绘画死亡论早已不是什么新鲜的话题，聂危谷在江苏画刊2000第9期发表有关架上绘画的《“挂钩是祸根”---再论架上绘画的危机》一文中，指出架上绘画已是穷途末路；靳尚谊也曾在一次学术研讨会上表示对于架上绘画的深深的忧虑；王易罡在他的《境遇与选择》一文中，试图通过架上绘画语言方式的转换，给出架上绘画在当代语境中的一种独立性；鲁虹在他的《价值转换与...
全国人大代表、贵州省人大常委会副主任唐世礼。人民网记者 胡雪蓉摄 两会期间，全国人大代表、贵州省人大常委会副主任唐世礼接受记者采访，详细介绍了贵州省对于少数民族文化保护与传承的相关情况。 “民族文化是民族的精神家园，各个民族在长期的生产生活实践中，创造、积累了多姿多彩而又各具特色的民族民间文化艺术，为丰富中华民族的文化艺术宝库作出了重要贡献。” 唐世礼说，“...
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